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तुर्की खाद्य, पेय, जल-उपचार, और सामान्य औद्योगिक परियोजनाओं में अक्सर तुलना की जाती है 304 और 316L टैंकों के लिए स्टेनलेस स्टील शीट की सोर्सिंग करते समय। ग्रेड की कीमत मायने रखती है, लेकिन यह संगतता समीक्षा का स्थान नहीं ले सकती। पहले भंडारित माध्यम, क्लोराइड या नमक की मात्रा, पीएच रेंज, सामान्य और अधिकतम तापमान, निवास समय, सफाई रसायन, सफाई तापमान, और जल निकासी आवृत्ति को परिभाषित करें। ये परिचालन पैरामीटर खरीद विनिर्देश में मिश्र धातु, फिनिश, मोटाई, और वेल्ड-पश्चात उपचार का मार्गदर्शन करना चाहिए।
ASTM A240 शीट आवश्यकताओं के तहत, 304 (UNS S30400) में 18.0–20.0% क्रोमियम और 8.0–10.5% निकल होता है, जिसमें कार्बन 0.08% अधिकतम तक सीमित होता है। इसका मूल्यांकन आमतौर पर पीने योग्य पानी, सूखे खाद्य सामग्री, खाद्य तेलों, और सामान्य टैंकों के लिए किया जाता है जिन्हें साफ और पूरी तरह से निकाला जा सकता है। जहां व्यापक वेल्डिंग की योजना बनाई गई है, वहां डिजाइनर को सामान्य 304 विनिर्देश का आदेश देने के बजाय निम्न-कार्बन 304L का भी मूल्यांकन करना चाहिए।
ASTM A240 316L (UNS S31603) के लिए 16.0–18.0% क्रोमियम, 10.0–14.0% निकल, और 2.0–3.0% मोलिब्डेनम निर्दिष्ट करता है, जिसमें कार्बन 0.03% अधिकतम तक सीमित होता है। मोलिब्डेनम 316L को ब्राइन, पिकलिंग तरल पदार्थ, क्लोराइड-युक्त सफाई, और कुछ तटीय स्थितियों के लिए एक मजबूत उम्मीदवार बनाता है। इसकी निम्न कार्बन सीमा वेल्डेड असेंबली के लिए भी प्रासंगिक है। हालांकि, क्लोराइड एकाग्रता, तापमान, जमाव, और दरारें अभी भी संक्षारण का जोखिम पैदा कर सकती हैं।
पीने योग्य पानी, सूखे पाउडर, अनाज, खाद्य तेल, या एक स्थिर हल्के तरल के लिए, खरीदार 304 का मूल्यांकन करके शुरुआत कर सकते हैं। समीक्षा में अभी भी पानी की रसायन शास्त्र, क्लीनर अवशेष, परिचालन तापमान, और शटडाउन के दौरान स्थिर तरल रहता है या नहीं, इसका मूल्यांकन किया जाना चाहिए। सूत्रीकरण, सीआईपी प्रक्रिया, या कीटाणुनाशक में परिवर्तन के लिए नई सामग्री मूल्यांकन की आवश्यकता हो सकती है।
जहां उत्पाद में नमक होता है, सफाई में क्लोराइड-युक्त रसायन का उपयोग होता है, या स्थापना को तटीय नमक का सामना करना पड़ता है, 316L को सामान्यतः अधिक बारीकी से मूल्यांकन करने की आवश्यकता होती है। “salt प्रतिरोधी” जैसी अस्पष्ट आवश्यकताओं को ज्ञात क्लोराइड एकाग्रता, सामान्य और अधिकतम तापमान, संपर्क अवधि, rinsing विधि, और शटडाउन स्थिति से बदलें।
अम्लीय खाद्य पदार्थ, किण्वन उत्पाद, और औद्योगिक रसायनों का चयन केवल पीएच से नहीं किया जा सकता है। एसिड का प्रकार, एकाग्रता, तापमान, अशुद्धियाँ, और वातन सभी संगतता को प्रभावित करते हैं। जटिल माध्यमों या अनिश्चित परिचालन सीमाओं के लिए, विश्वसनीय संगतता डेटा, परिचालन इतिहास, या संक्षारण परीक्षण का उपयोग करें। कुछ सेवाओं के लिए यह मानने के बजाय कि 316L स्वचालित रूप से पर्याप्त है, एक उच्च मिश्र धातु की आवश्यकता हो सकती है।
वेल्डिंग स्थानीय सतह की स्थिति को बदल देती है। हीट टिंट, अवशिष्ट ऑक्साइड, और खुरदुरे वेल्ड प्रोफाइल प्रारंभिक बिंदु बन सकते हैं, इसलिए RFQ को वेल्डिंग प्रक्रिया, वेल्ड-फिनिश स्तर, पिकलिंग या पैसिवेशन, और अंतिम निरीक्षण को परिभाषित करना चाहिए। एक 316L बेस मेटल अनुपयुक्त वेल्डिंग या अपूर्ण पोस्ट-वेल्ड सफाई की भरपाई नहीं करता है।
मैनवे, नोजल, गैस्केट, और टैंक-तल ज्यामिति को फंसे हुए तरल और साफ करने में मुश्किल दरारों को सीमित करना चाहिए। उच्च तापमान या वाष्पीकरण भी माध्यम को स्थानीय रूप से केंद्रित कर सकता है। स्वच्छ टैंकों के लिए, बताएं कि आंतरिक सतह 2B है, यांत्रिक रूप से पॉलिश की गई है, या इलेक्ट्रोपॉलिश की गई है, फिर केवल “sanitary finish” लिखने के बजाय किसी भी खुरदरापन पैरामीटर और माप विधि को परिभाषित करें।
बताएं 304, 304L, या 316L संबंधित UNS या EN पदनाम के साथ, साथ ही ASTM A240, EN 10088, या परियोजना सामग्री मानक। मोटाई, चौड़ाई, लंबाई, सहनशीलता, समतलता, फिनिश, और सुरक्षा निर्दिष्ट करें। दबाव टैंकों के लिए, डिजाइनर को डिजाइन कोड, गणना की गई मोटाई, वेल्डिंग, और गैर-विनाशकारी परीक्षा आवश्यकताओं को अलग से परिभाषित करना चाहिए।
रसीद पर, MTC, हीट नंबर, प्लेट नंबर, पैकेज लेबल, और ऑर्डर विनिर्देश का मिलान करें। निर्माण के बाद, फिलर मेटल, वेल्डिंग प्रक्रिया, पोस्ट-वेल्ड सफाई, और सतह निरीक्षण के लिए रिकॉर्ड बनाए रखें। यदि रसायन शास्त्र सत्यापन, खुरदरापन माप, penetrant परीक्षण, या passivation रिकॉर्ड की आवश्यकता है, तो उन्हें ऑर्डर करने से पहले निरीक्षण योजना में शामिल करें।
304 कई नियंत्रित, निम्न-क्लोराइड भंडारण स्थितियों के लिए उपयुक्त है। 316L एक मजबूत उम्मीदवार है जहां नमक, क्लोराइड, तटीय जोखिम, या संक्षारण-संवेदनशील वेल्डेड विवरण मौजूद हैं। अंतिम निर्णय में माध्यम की संरचना, एकाग्रता, तापमान, सफाई कार्यक्रम, निवास समय, ज्यामिति, और रखरखाव को संयोजित किया जाना चाहिए। तुर्की टैंक निर्माताओं और खरीदारों के लिए, प्रलेखित सेवा पैरामीटर “food grade” या “corrosion resistant” जैसे व्यापक दावों की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं।
