मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया प्रोजेक्ट | एकीकृत अल्फ्रेस्को कुकिंग स्पेस के लिए कस्टम स्टेनलेस स्टील आउटडोर किचन

परियोजना का अवलोकन

ऑस्ट्रेलियाई आवासीय डिजाइन में, एक अल्फ्रेस्को क्षेत्र बाहरी भोजन या मनोरंजन स्थान से कहीं अधिक काम कर सकता है। जब खाना बनाना बाहरी जीवन के अनुभव का हिस्सा बन जाता है, तो एक स्टैंडअलोन बीबीक्यू पूर्ण रसोई वर्कफ़्लो के लिए आवश्यक तैयारी, धुलाई, वर्कटॉप और भंडारण कार्यों को प्रदान नहीं कर सकता है।

मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया के एस्कॉट वेल में स्थित, इस परियोजना ने एक आवासीय अल्फ्रेस्को स्थान के लिए एक कस्टम स्टेनलेस स्टील आउटडोर रसोई बनाने पर ध्यान केंद्रित किया। बीबीक्यू और सिंक को अलग-अलग तत्वों के रूप में मानने के बजाय, रसोई को खाना पकाने, तैयारी, सफाई और कैबिनेट भंडारण को मिलाकर एक एकीकृत कार्य क्षेत्र के रूप में योजनाबद्ध किया गया था।

यह दृष्टिकोण ऑस्ट्रेलियाई अल्फ्रेस्को रसोई डिजाइन की एक सामान्य विशेषता को दर्शाता है, जहां बीबीक्यू, सिंक, रेफ्रिजरेटर, वर्कटॉप और भंडारण को बाहरी मनोरंजन क्षेत्र के हिस्से के रूप में एक साथ योजनाबद्ध किया जा सकता है।

परियोजना की चुनौती

बीबीक्यू क्षेत्र से एक पूर्ण आउटडोर रसोई तक

परियोजना को एक साधारण स्टैंडअलोन बीबीक्यू स्थापना के बजाय एक पूर्ण आउटडोर रसोई के रूप में विकसित किया गया था।

लेआउट एक सतत कार्य क्षेत्र के साथ बीबीक्यू, सिंक, वर्कटॉप और कैबिनेट भंडारण को एकीकृत करता है। यह व्यवस्था भोजन की तैयारी, खाना पकाने, सफाई और भंडारण के लिए एक व्यावहारिक अनुक्रम बनाती है, जबकि मुख्य कार्यों को एक ही अल्फ्रेस्को क्षेत्र के भीतर रखती है।

इस प्रकार की आवासीय परियोजना के लिए, मुख्य विचार केवल यह नहीं है कि कितने उपकरण जोड़े जा सकते हैं। उपकरण आयाम, कैबिनेट विन्यास और उपलब्ध स्थान को एक रसोई प्रणाली के रूप में एक साथ काम करने की आवश्यकता है।

स्थान, उपकरण और कैबिनेट्री का समन्वय

एक कस्टम आउटडोर रसोई और मानक फ्रीस्टैंडिंग कैबिनेट के बीच मुख्य अंतरों में से एक वास्तविक स्थापना स्थान और चयनित उपकरणों के आसपास कैबिनेट्री को कॉन्फ़िगर करने की क्षमता है।

उदाहरण के लिए, एक अंतर्निहित बीबीक्यू को आसपास के वर्कटॉप, आसन्न कैबिनेट, सिंक की स्थिति और भंडारण आवश्यकताओं के साथ मिलकर विचार करने की आवश्यकता है।

इस परियोजना के लिए, लेआउट इसलिए तीन व्यावहारिक आवश्यकताओं पर केंद्रित था:

• बीबीक्यू, सिंक और तैयारी क्षेत्र को एक कार्य क्षेत्र में एकीकृत करना;
• उपकरण की स्थिति के आसपास कैबिनेट भंडारण को कॉन्फ़िगर करना;
• आवासीय अल्फ्रेस्को स्थान के भीतर एक स्वच्छ समग्र लेआउट बनाए रखना।

अंतर्निहित बीबीक्यू, सिंक, रेफ्रिजरेशन, भंडारण कैबिनेट और वर्कटॉप को भी ऑस्ट्रेलियाई आउटडोर रसोई परियोजनाओं में आमतौर पर जोड़ा जाता है, जिससे उपकरण योजना एक महत्वपूर्ण प्रारंभिक चरण डिजाइन विचार बन जाती है।

समाधान

एक एकीकृत आउटडोर कुकिंग ज़ोन बनाना

हमने उपलब्ध स्थान और आवश्यक कार्यों के आसपास आउटडोर रसोई कैबिनेट्री को कॉन्फ़िगर किया, जिससे खाना पकाने, धोने, तैयारी और भंडारण को एक सतत रसोई क्षेत्र के भीतर एक साथ लाया गया।

बीबीक्यू और सिंक को अलग-अलग घटकों के रूप में रखने के बजाय, कस्टम आउटडोर रसोई कैबिनेट उपकरण, वर्कटॉप और भंडारण को एकीकृत करने के लिए एक संरचित लेआउट प्रदान करते हैं।

स्टेनलेस स्टील कैबिनेट्री रसोई के लिए एक सुसंगत दृश्य और संरचनात्मक नींव भी बनाती है। साफ कैबिनेट फ्रंट, दराज और काम की सतहें उपकरणों को अलग बाहरी उपकरण के रूप में दिखाई देने के बजाय समग्र रसोई व्यवस्था का हिस्सा बनने की अनुमति देती हैं।

परियोजना सारांश

पूर्ण लेआउट एक स्पष्ट आउटडोर रसोई वर्कफ़्लो स्थापित करता है:

तैयारी → बीबीक्यू कुकिंग → सिंक & सफाई → कैबिनेट स्टोरेज

नतीजतन, यह स्थान एक स्टैंडअलोन बारबेक्यू क्षेत्र से कहीं अधिक काम करता है। यह एक एकीकृत अल्फ्रेस्को खाना पकाने का स्थान बन जाता है जिसे इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि रसोई का वास्तव में उपयोग कैसे किया जाता है।

आवासीय आँगन, पिछवाड़े और अल्फ्रेस्को क्षेत्रों के लिए, अनुकूलन इसलिए केवल विभिन्न आयामों में कैबिनेट का उत्पादन करने के बारे में नहीं है। यह खाना पकाने के उपकरण, धोने के क्षेत्र, वर्कटॉप और भंडारण प्रणाली को उपलब्ध स्थान के आसपास समन्वयित करने के बारे में है।

आउटडोर रसोई को अनुकूलित करने से पहले क्या पुष्टि की जानी चाहिए?

स्थापना स्थान

कैबिनेट लेआउट विकसित होने से पहले सटीक साइट आयाम, दीवार की स्थिति और उपलब्ध रसोई की लंबाई की पुष्टि की जानी चाहिए।

बीबीक्यू और उपकरण आयाम

बीबीक्यू, सिंक और अन्य एकीकृत उपकरणों के आयामों और स्थापना आवश्यकताओं की पहचान डिजाइन चरण में की जानी चाहिए।

कार्यात्मक आवश्यकताएं

आउटडोर रसोई का उपयोग कैसे किया जाएगा, इसके अनुसार तैयारी स्थान, दराज, कैबिनेट भंडारण और अन्य कार्यों का चयन किया जाना चाहिए।

रसोई लेआउट

उपलब्ध क्षेत्र यह निर्धारित करना चाहिए कि सीधा, कोना या अन्य अनुकूलित विन्यास अधिक उपयुक्त है या नहीं।

एक कस्टम स्टेनलेस स्टील आउटडोर रसोई के लिए, पहले स्थान, उपकरणों और कार्यात्मक आवश्यकताओं की पुष्टि करने से कैबिनेट डिजाइन के लिए एक स्पष्ट आधार मिलता है और एक अधिक एकीकृत अल्फ्रेस्को रसोई समाधान बनाने में मदद मिलती है।