โครงการเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย

ภาพรวมโครงการ

ในการออกแบบบ้านในออสเตรเลีย พื้นที่กลางแจ้งสามารถเป็นมากกว่าที่เป็นพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้ง หรือพื้นที่บันเทิงบาร์บีเค้วที่อยู่ลําพังอาจจะไม่สามารถเตรียมอาหารได้อีกต่อไป, การซักผ้า, โต๊ะทํางานและการเก็บของที่จําเป็นสําหรับการทํางานครัวที่สมบูรณ์แบบ

ตั้งอยู่ในเมืองแอสคอต เวิลล์ เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย โครงการนี้เน้นการสร้างครัวกลางแจ้งจากสแตนเลสเพื่อเป็นพื้นที่อาศัยกลางแจ้งแทนที่จะใช้บาร์บีควีและถังน้ําเป็นองค์ประกอบที่แยกกัน, ห้องครัวถูกวางแผนให้เป็นพื้นที่ทํางานที่บูรณาการรวมการทําอาหาร, การเตรียม, การทําความสะอาดและการเก็บตู้.

แนวทางนี้สะท้อนถึงลักษณะที่สามัญของการออกแบบครัวกลางแจ้งของออสเตรเลีย โดยที่ BBQ, ละออง, ตู้เย็น, โต๊ะทํางานและห้องเก็บของสามารถวางแผนด้วยกันเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่บันเทิงกลางแจ้ง

ความท้าทายของโครงการ

จาก สนาม บาร์บีควีค เป็น ห้องครัวกลางแจ้ง

โครงการนี้ถูกพัฒนาเป็นห้องครัวกลางแจ้งที่สมบูรณ์แบบ แทนที่จะเป็นการติดตั้ง BBQ ที่อยู่ลําพัง

การวางแผนนี้รวม BBQ, อ่างล้างน้ํา, โต๊ะทํางานและห้องเก็บของ ตลอดพื้นที่ทํางานต่อเนื่องการทําความสะอาดและการเก็บรักษา ในขณะที่การทํางานหลัก ๆ อยู่ภายในพื้นที่กลางแจ้งเดียวกัน.

สําหรับโครงการอาคารประเภทนี้ สิ่งสําคัญที่ต้องพิจารณา ไม่ใช่เพียงแค่จํานวนของอุปกรณ์ที่สามารถเพิ่มการจัดตั้งตู้และพื้นที่ว่างต้องทํางานร่วมกันเป็นระบบครัวเดียว.

การประสานงานพื้นที่ เครื่องใช้และตู้

หนึ่งในความแตกต่างหลักระหว่างห้องครัวกลางแจ้งที่กําหนดเองและตู้ที่ยืนอิสระมาตรฐาน คือความสามารถในการตั้งค่าตู้รอบพื้นที่การติดตั้งจริงและอุปกรณ์ที่เลือก

ตัวอย่างเช่น บาร์บีควีจ์ที่ติดตั้งไว้ ต้องพิจารณาพร้อมกับพื้นที่ทํางานรอบตัว ตู้ที่อยู่ใกล้เคียง ตําแหน่งถังน้ํา และความต้องการในการเก็บของ

สําหรับโครงการนี้ การวางแผนจึงเน้นความต้องการเชิงปฏิบัติการสามอย่าง:

• การบูรณาการพื้นที่บาร์บีควีช สระว่ายน้ํา และพื้นที่เตรียมอาหารเป็นพื้นที่ทํางานเดียว
• การตั้งค่าห้องเก็บของรอบตําแหน่งของอุปกรณ์
• การรักษาการวางแผนทั่วไปที่สะอาดภายในพื้นที่อาศัย

บาร์บีควีช, อ่างล้างส้วม, ตู้เย็น, ตู้เก็บของ และโต๊ะทํางานที่สร้างขึ้นในออสเตรเลียทําการวางแผนอุปกรณ์ เป็นการพิจารณาสําคัญในช่วงแรกของการออกแบบ.

การแก้ไข

สร้างเขตทําอาหารกลางแจ้ง

เราตั้งตัวกรองครัวกลางแจ้งไว้ตามพื้นที่ที่ว่าง และฟังก์ชันที่ต้องการ โดยนําการทําอาหาร การซักผ้า การเตรียมอาหาร และการเก็บเก็บไว้ในพื้นที่ครัวเดียวกัน

แทนที่จะวาง BBQ และถังน้ําเป็นองค์ประกอบที่แยกแยกกัน ตู้ครัวกลางแจ้งที่กําหนดเอง ให้การจัดวางที่สร้างโครงสร้างเพื่อบูรณาการอุปกรณ์, โต๊ะทํางานและที่เก็บของ

ตู้เหล็กไร้ขัดเหล็กยังสร้างพื้นฐานทางสายตาและโครงสร้างที่สม่ําเสมอสําหรับครัวตู้และพื้นที่ทํางานทําให้เครื่องใช้เป็นส่วนหนึ่งของการจัดวางครัวโดยรวม แทนที่จะปรากฏเป็นอุปกรณ์ภายนอกที่แยกแยก.

สรุปโครงการ

ลายแบบที่เสร็จสิ้นได้กําหนดการทํางานในครัวกลางแจ้งอย่างชัดเจน:

การเตรียม → การปรุงอาหาร บาร์บีควี → ซิงค์และทําความสะอาด → การเก็บตู้

ผลลัพธ์คือพื้นที่ทํางานมากกว่าพื้นที่บาร์บีคิวที่อยู่ลําพัง มันกลายเป็นพื้นที่ทําอาหารที่ผสมรวมกัน

ดังนั้นสําหรับลานหลังบ้าน และพื้นที่กลางแจ้ง การปรับแต่งไม่ใช่แค่การผลิตตู้ในมิติที่แตกต่างกัน มันเกี่ยวกับการประสานงานของอุปกรณ์ทําอาหารพื้นที่ล้างระบบทํางานและระบบเก็บของรอบพื้นที่ที่ว่าง

อะไร ควร ยืนยัน ก่อน การ ปรับปรุง ห้องครัว นอก?

พื้นที่ติดตั้ง

มิติของพื้นที่ที่แม่นยํา ตําแหน่งผนังและความยาวห้องครัวที่มีอยู่ ควรได้รับการยืนยันก่อนการพัฒนาการวางแผนตู้

ขนาดของ BBQ และอุปกรณ์

ขนาดและความต้องการในการติดตั้งของ BBQ, อ่างระบายน้ําและอุปกรณ์บูรณาการอื่น ๆ ควรถูกระบุในช่วงการออกแบบ

ความต้องการทางการทํางาน

สถานที่เตรียม, เซลล์, การเก็บตู้และฟังก์ชันอื่น ๆ ควรถูกเลือกขึ้นอยู่กับวิธีการใช้ห้องครัวกลางแจ้ง

การจัดวางห้องครัว

พื้นที่ที่มีอยู่ควรกําหนดว่าการตั้งเส้นตรง, มุม หรือการตั้งแบบที่กําหนดเองอื่น ๆ จะเหมาะสมกว่าหรือไม่

สําหรับห้องครัวกลางแจ้งจากสแตนเลสที่แต่งเองอุปกรณ์และความต้องการทางการทํางานแรกให้พื้นฐานที่ชัดเจนสําหรับการออกแบบตู้และช่วยสร้างการแก้ไขครัว alfresco ที่บูรณาการมากขึ้น.