Μελβούρνη, Αυστραλία Πρόγραμμα. Προσαρμοσμένη εξωτερική κουζίνα από ανοξείδωτο χάλυβα για ένα ολοκληρωμένο χώρο μαγειρικής Alfresco

Σύνοψη του έργου

Στην Αυστραλιανή οικιστική σχεδίαση, ένας χώρος εξωτερικού μπορεί να χρησιμεύσει περισσότερο από ένα υπαίθριο χώρο διατροφής ή ψυχαγωγίας.ένα ανεξάρτητο BBQ μπορεί να μην παρέχει πλέον την προετοιμασία, καθάρισμα, επιφάνεια εργασίας και λειτουργίες αποθήκευσης που απαιτούνται για μια πλήρη ροή εργασίας στην κουζίνα.

Βρίσκεται στο Άσκοτ Βέιλ, Μελβούρνη, Αυστραλία, το έργο αυτό επικεντρώθηκε στη δημιουργία μιας προσαρμοσμένης εξωτερικής κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα για έναν κατοικημένο εξωτερικό χώρο.Αντί να αντιμετωπίζουμε το μπάρμπεκιου και το νεροχύτη ως ξεχωριστά στοιχεία, η κουζίνα σχεδιάστηκε ως ένας ολοκληρωμένος χώρος εργασίας που συνδυάζει μαγείρεμα, προετοιμασία, καθαρισμό και αποθήκευση ντουλαπιών.

Αυτή η προσέγγιση αντικατοπτρίζει ένα κοινό χαρακτηριστικό του σχεδιασμού της αυστραλιανής υπαίθριας κουζίνας, όπου τα BBQ, οι νεροχύτες, τα ψυγεία, οι επιφάνειες εργασίας και η αποθήκευση μπορούν να σχεδιαστούν μαζί ως μέρος της υπαίθριας ψυχαγωγίας.

Πρόκληση του έργου

Από χώρο μπάρμπεκιου σε πλήρη υπαίθρια κουζίνα

Το έργο αναπτύχθηκε ως μια πλήρης υπαίθρια κουζίνα αντί για μια απλή ανεξάρτητη εγκατάσταση μπάρμπεκιου.

Η διάταξη ενσωματώνει το μπάρμπεκιου, το νεροχύτη, την επιφάνεια εργασίας και την αποθήκευση του ντουλαπιού κατά μήκος μιας συνεχούς ζώνης εργασίας.καθαρισμός και αποθήκευση, ενώ οι κύριες λειτουργίες διατηρούνται στον ίδιο εξωτερικό χώρο.

Για αυτό το είδος οικιστικού έργου, η βασική εξέταση δεν είναι απλώς το πόσες συσκευές μπορούν να προστεθούν.η διαμόρφωση του ντουλαπιού και ο διαθέσιμος χώρος πρέπει να λειτουργούν από κοινού ως ένα σύστημα κουζίνας.

Συντονισμός του χώρου, των συσκευών και των ντουλάπιων

Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ μιας προσαρμοσμένης υπαίθριας κουζίνας και των τυπικών ανεξάρτητων ντουλαπιών είναι η δυνατότητα να ρυθμίσετε τα ντουλάπια γύρω από τον πραγματικό χώρο εγκατάστασης και τον επιλεγμένο εξοπλισμό.

Για παράδειγμα, ένα ενσωματωμένο μπάρμπεκιου πρέπει να εξεταστεί μαζί με την γύρω επιφάνεια εργασίας, τα παρακείμενα ντουλάπια, τη θέση του νεροχύτη και τις απαιτήσεις αποθήκευσης.

Για το έργο αυτό, η διάταξη επικεντρώθηκε σε τρεις πρακτικές απαιτήσεις:

• ενσωμάτωση του χώρου μπάρμπεκιου, του νεροχύτη και της προετοιμασίας σε μία ζώνη εργασίας·
• τη διαμόρφωση των χώρων αποθήκευσης των ντουλαπιών γύρω από τις θέσεις του εξοπλισμού·
• διατήρηση καθαρής συνολικής διάταξης στο εσωτερικό του οικιακού χώρου.

Τα ενσωματωμένα μπάρμπεκιου, νεροχύτες, ψυγεία, ντουλάπια αποθήκευσης και επιφάνειες εργασίας συνδυάζονται επίσης συνήθως σε αυστραλιανά έργα υπαίθριας κουζίνας,καθιστώντας τον σχεδιασμό συσκευών μια σημαντική εξέταση σχεδιασμού σε πρώιμο στάδιο.

Λύση

Δημιουργία ολοκληρωμένης ζώνης μαγειρικής σε εξωτερικό χώρο

Διαμορφώσαμε τα ντουλάπια υπαίθριας κουζίνας γύρω από τον διαθέσιμο χώρο και τις απαιτούμενες λειτουργίες, φέρνοντας το μαγείρεμα, το πλύσιμο, την προετοιμασία και την αποθήκευση μαζί σε έναν συνεχή χώρο κουζίνας.

Αντί να τοποθετούν το μπάρμπεκιου και το νεροχύτη ως απομονωμένα στοιχεία, τα προσαρμοσμένα ντουλάπια κουζίνας εξωτερικού παρέχουν μια δομημένη διάταξη για την ενσωμάτωση εξοπλισμού, επιπέδων εργασίας και αποθήκευσης.

Τα ντουλάπια από ανοξείδωτο χάλυβα δημιουργούν επίσης μια σταθερή οπτική και δομική βάση για την κουζίνα.τα συρτάρια και οι επιφάνειες εργασίας επιτρέπουν στις συσκευές να γίνονται μέρος της συνολικής διάταξης της κουζίνας αντί να εμφανίζονται ως ξεχωριστό εξοπλισμό εξωτερικού.

Σύνοψη του έργου

Η ολοκληρωμένη διάταξη καθιερώνει μια σαφή ροή εργασίας στην υπαίθρια κουζίνα:

Προετοιμασία → Μαγείρεμα BBQ → Νεροχύτη & Καθαρισμός → Αποθήκευση ντουλαπιού

Ως εκ τούτου, ο χώρος λειτουργεί περισσότερο από ένα ανεξάρτητο χώρο μπάρμπεκιου.

Για τις κατοικημένες αυλές, τις πίσω αυλές και τους υπαίθριους χώρους, η προσαρμογή δεν αφορά, επομένως, απλώς την παραγωγή ντουλάπιων σε διαφορετικές διαστάσεις.χώρος πλύσης, επιφάνεια εργασίας και σύστημα αποθήκευσης γύρω από τον διαθέσιμο χώρο.

Τι πρέπει να επιβεβαιώνεται προτού προσαρμοστεί μια υπαίθρια κουζίνα;

Χώρος εγκατάστασης

Οι ακριβείς διαστάσεις του χώρου, οι θέσεις των τοίχων και το διαθέσιμο μήκος της κουζίνας θα πρέπει να επιβεβαιώνονται πριν από την ανάπτυξη της διάταξης των ντουλαπιών.

Μέγεθος BBQ και συσκευής

Οι διαστάσεις και οι απαιτήσεις εγκατάστασης του μπάρμπεκιου, του νεροχύτη και άλλων ολοκληρωμένων εξοπλισμού θα πρέπει να προσδιορίζονται στο στάδιο του σχεδιασμού.

Λειτουργικές απαιτήσεις

Ο χώρος προετοιμασίας, τα συρτάρια, η αποθήκευση των ντουλαπιών και άλλες λειτουργίες θα πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο θα χρησιμοποιηθεί η υπαίθρια κουζίνα.

Διαμόρφωση κουζίνας

Η διαθέσιμη έκταση θα πρέπει να καθορίζει εάν μια ευθεία, γωνιακή ή άλλη προσαρμοσμένη διαμόρφωση είναι πιο κατάλληλη.

Για μια εξατομικευμένη εξωτερική κουζίνα από ανοξείδωτο χάλυβα, επιβεβαιώνοντας τον χώρο,Η αλφαβητική κουζίνα είναι μια από τις πιο ευέλικτες λύσεις για την κατασκευή κουζίνας..