मॉस्को, रूस आउटडोर पार्टी किचन प्रोजेक्ट | विला गार्डन एंटरटेनिंग के लिए BBQ और खाद्य तैयारी का एकीकरण

परियोजना का अवलोकन

एक आउटडोर मनोरंजन अंतरिक्ष की योजना एक स्टैंडअलोन बारबेक्यू ग्रिल जोड़ने से अधिक शामिल है। एक विला उद्यान परिवार भोजन, दोस्तों के साथ सभाओं और आउटडोर मनोरंजन का समर्थन करने के लिए शुरू होता है के रूप में,खाद्य पदार्थों की तैयारी, धोने, ठंडा करने, खाना पकाने, रोशनी और भंडारण सभी रसोई के लेआउट का हिस्सा बन जाते हैं।

इस मास्को परियोजना के लिए, उद्देश्य एक परिभाषित आउटडोर खाना पकाने का क्षेत्र बनाना था जहां इन कार्यों को कई अलग-अलग उपकरणों में वितरित करने के बजाय एक साथ लाया जा सके।

PLUS ऑल-इन-वन आउटडोर पार्टी किचन को एक BBQ ग्रिल, स्टेनलेस स्टील सिंक, रेफ्रिजरेटर, रेंज हुड, एलईडी लाइटिंग,भंडारण और एक स्वतंत्र आउटडोर रसोई स्टेशन में एक इलेक्ट्रिक फ्लिप-कवर संरचना.

परियोजना की चुनौती

एक स्टैंडअलोन ग्रिल से आगे बढ़ना

एक पारंपरिक बगीचे के बारबेक्यू क्षेत्र में अक्सर ग्रिल के साथ शुरू होता है। हालांकि, समूह भोजन के लिए, स्वयं पकाने की प्रक्रिया में बहुत अधिक शामिल है।

खाना पकाने से पहले सामग्री को रेफ्रिजरेटर में रखना, धोना और तैयार करना आवश्यक है। बर्तनों और BBQ सामानों को सुलभ भंडारण की आवश्यकता होती है, जबकि इस्तेमाल किए गए कुकवेयर और तैयारी उपकरण को बाद में साफ करने की आवश्यकता होती है।

जब ये कार्य अलग-अलग होते हैं या मुख्य घर के अंदर रहते हैं, तो आउटडोर खाना पकाने में बगीचे और इनडोर रसोई के बीच बार-बार स्थानांतरण शामिल होता है।

इसलिए परियोजना ने एक व्यावहारिक प्रश्न पर ध्यान केंद्रित कियाः

ग्रिलिंग, तैयारी, धोने, रेफ्रिजरेशन और भंडारण को एक निरंतर बाहरी कार्यक्षेत्र में कैसे व्यवस्थित किया जा सकता है?

खाना पकाने और बागवानी के बीच संबंध

एक बाहरी रसोई घर के बगीचे के सामाजिक वातावरण का भी हिस्सा है।

खाना पकाने की जगह को खाने और रहने वाले क्षेत्रों से पूरी तरह अलग करने से भोजन तैयार करने और सभा से अलग किया जा सकता है।इसलिए, इस योजना का उद्देश्य खाना पकाने के साथ-साथ बाहरी भोजन और मनोरंजन के साथ एक प्राकृतिक संबंध बनाए रखना था।.

इस विला गार्डन किचन के लिए, लक्ष्य एक कार्यात्मक केंद्र स्थापित करना था जहां एक ही बाहरी वातावरण के भीतर खाना पकाने और सामाजिक गतिविधियां हो सकती थीं।

समाधान

रसोई के मुख्य कार्यों को एकीकृत करना

PLUS ऑल-इन-वन आउटडोर रसोई एक समन्वित प्रणाली में उद्यान खाना पकाने के प्रमुख कार्यों को लाता हैः

• बीबीक्यू ग्रिल
• स्टेनलेस स्टील सिंक
• रेफ्रिजरेटर
• रेंज हुड
• एलईडी प्रकाश व्यवस्था
• एकीकृत भंडारण
• विद्युत फ्लिप कवर

प्रत्येक उपकरण को एक अलग तत्व के रूप में व्यवहार करने के बजाय, लेआउट एक निरंतर कार्यप्रवाह बनाता हैः

रेफ्रिजरेटर → वॉशिंग → तैयारी → बीबीक्यू खाना पकाना → परोसना → सफाई और भंडारण

इससे आउटडोर बारबेक्यू किचन एक स्टैंडअलोन ग्रिल से एक पूर्ण खाद्य तैयारी स्टेशन में बदल जाती है।

कपड़े धोने और रेफ्रिजरेटर को ग्रिल के पास रखें

एकीकृत सिंक और रेफ्रिजरेटर कार्यप्रवाह में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

पेय और चयनित सामग्री खाना पकाने के क्षेत्र के पास रह सकती है, जबकि स्टेनलेस स्टील सिंक भोजन तैयार करने और बुनियादी सफाई का समर्थन करता है।इससे बाहर की सभाओं के दौरान बार-बार घर के अंदर रसोई में जाने की आवश्यकता कम हो जाती है.

फलस्वरूप भोजन तैयार करने वाला व्यक्ति बगीचे के भोजन और मनोरंजन क्षेत्र से जुड़ा रह सकता है।

खाना पकाने के क्षेत्र के आसपास भंडारण की व्यवस्था करना

आउटडोर खाना पकाने के लिए बर्तनों, बारबेक्यू उपकरण, टेबलवेयर और अक्सर इस्तेमाल होने वाले सामानों के लिए भी जगह की आवश्यकता होती है।

रसोई की संरचना में सीधे भंडारण को एकीकृत करके, PLUS इन वस्तुओं को मुख्य कार्य क्षेत्र के करीब रखता है बजाय अतिरिक्त स्टैंडअलोन अलमारियों की आवश्यकता के बगीचे के चारों ओर।

यह आसपास के बाहरी स्थान को व्यवस्थित रखते हुए एक स्पष्ट रूप से परिभाषित खाना पकाने का क्षेत्र स्थापित करने में मदद करता है।

एक स्वतंत्र उद्यान रसोई स्टेशन बनाना

PLUS एक पूर्ण आउटडोर रसोई इकाई है जिसमें अपनी ऊपरी संरचना और इलेक्ट्रिक फ्लिप-कवर सिस्टम है।

यह रसोई को पूरी तरह से बाहरी दीवार या अलग से निर्मित रसोई संलग्नक पर निर्भर होने के बजाय एक स्वतंत्र बाहरी रसोई स्टेशन के रूप में तैनात करने की अनुमति देता है।

इसका उन्मुखीकरण उद्यान के आयामों, संचलन मार्गों, विला और आस-पास के भोजन या लाउंज क्षेत्रों के आसपास योजनाबद्ध किया जा सकता है।एकीकृत एलईडी प्रकाश व्यवस्था शाम की तैयारी और मनोरंजन के लिए रसोई क्षेत्र के चारों ओर कार्यात्मक प्रकाश व्यवस्था भी प्रदान करती है.

परियोजना परिणाम

पूर्ण विन्यास एक आउटडोर रसोई क्षेत्र में ग्रिलिंग, वाशिंग, तैयारी, प्रशीतन और भंडारण को एक साथ लाता है।

प्रत्येक घटक एक परिभाषित भूमिका निभाता हैः बीबीक्यू ग्रिल प्राथमिक खाना पकाने का काम करता है, सिंक धोने और तैयारी का समर्थन करता है, रेफ्रिजरेटर चयनित भोजन और पेय को पास रखता है,और कैबिनेट अक्सर इस्तेमाल की जाने वाली रसोई वस्तुओं को व्यवस्थित करते हैं.

बगीचे में अलग-अलग उपकरणों का संग्रह जोड़ने के बजाय, परियोजना आसपास के भोजन और सामाजिक स्थान से जुड़े एक समन्वित आउटडोर मनोरंजन रसोई स्थापित करती है।

इस मॉस्को विला उद्यान के लिए, PLUS प्रणाली एक साधारण BBQ क्षेत्र से एक अधिक पूर्ण आउटडोर खाना पकाने और मनोरंजन वातावरण के लिए एक व्यावहारिक संक्रमण प्रदान करती है।

परियोजना का सारांश

इस परियोजना से पता चलता है कि एक आउटडोर पार्टी किचन कैसे एक एकल उद्यान स्टेशन के भीतर आउटडोर कुकिंग के आवश्यक कार्यों को समेकित कर सकती है।धोनाएक ही कार्यक्षेत्र के चारों ओर शीतलन और भंडारण, PLUS रसोई और व्यापक विला उद्यान मनोरंजन स्थान के बीच एक कार्यात्मक संबंध बनाता है।