โครงการห้องครัวปาร์ตี้กลางแจ้งในมอสโก รัสเซีย

ภาพรวมโครงการ

การวางแผนพื้นที่บันเทิงกลางแจ้ง ไม่เพียงแค่การเพิ่มแกรนบีคิวเป็นส่วนตัวการปรุงอาหาร, ล้างผ้า, ตู้เย็น, การทําอาหาร, ไฟฟ้าและการจัดเก็บทั้งหมดกลายเป็นส่วนหนึ่งของการวางแผนครัว

สําหรับโครงการในมอสโกนี้ เป้าหมายคือการสร้างพื้นที่ทําอาหารกลางแจ้งที่กําหนดไว้ ที่สามารถนําฟังก์ชันเหล่านี้มารวมกันแทนที่จะกระจายไปทั่วเครื่องใช้งานที่แยกแยกหลายเครื่อง

ห้องครัวจัดงานกลางแจ้ง PLUS All-in-One ถูกเลือกให้มีแกรลบาร์บีควีจ, อุปกรณ์ระบายน้ําสแตนเลส, ตู้เย็น,สถานที่เก็บและโครงสร้างไฟฟ้าที่ปกปิดในห้องครัวกลางแจ้งอิสระ.

ความท้าทายของโครงการ

การ เปลี่ยน ไป จาก เครื่อง บาร์บีควีจ์ ที่ เอง

การ ทํา บาร์บีควี ใน สวน ที่ ปกติ จะ เริ่ม ด้วย เครื่อง บริช แต่ สําหรับ การ ทํา อาหาร ใน กลุ่ม การ ทํา อาหาร นั้น จะ มี ความ จําเป็น มาก กว่า นั้น.

สารสกัดต้องเก็บในตู้เย็น ล้างและเตรียมก่อนทําอาหาร เครื่องใช้และอุปกรณ์สําหรับทําบาร์บีควิ้งต้องเก็บไว้ในที่สะดวกสบาย ส่วนเครื่องใช้ทําอาหารและเครื่องมือที่ใช้แล้วต้องทําความสะอาดหลังทําอาหาร

เมื่อฟังก์ชันเหล่านี้อยู่แยกกันหรืออยู่ภายในบ้านหลัก การทําอาหารกลางแจ้งต้องมีการเคลื่อนไหวซ้ําๆ ระหว่างสวนและครัวภายใน

ดังนั้นโครงการจึงเน้นคําถามเชิงปฏิบัติการ:

วิธีการที่จะจัดทําการปรุงปรุงปรุง ทําความสะอาด ทําความเย็น และจัดเก็บเป็นพื้นที่ทํางานกลางแจ้ง

การ เชื่อมโยง การ ทํา อาหาร กับ การ สนุกสนาน ใน สวน

ห้องครัวกลางแจ้งยังเป็นส่วนหนึ่งของสภาพแวดล้อมทางสังคมของสวนวิลล่า

การแยกสถานที่ปรุงอาหารออกจากพื้นที่ทานอาหารและห้องนั่งเล่นทั้งหมด จะทําให้การเตรียมอาหาร ไม่เกี่ยวข้องกับการจัดงานฉะนั้นการวางแผนจึงจําเป็นต้องสนับสนุนการปรุงอาหารในขณะที่ยังคงเชื่อมโยงธรรมชาติกับการทานอาหารกลางแจ้งและความบันเทิง.

สําหรับห้องครัวสวนวิลล่านี้ เป้าหมายคือการจัดตั้งศูนย์การทํางานที่ทําอาหารและกิจกรรมทางสังคมสามารถเกิดขึ้นภายในสภาพแวดล้อมกลางแจ้งเดียวกัน

การแก้ไข

การบูรณาการหน้าที่หลักของครัว

ห้องครัวกลางแจ้ง PLUS all-in-one นําฟังก์ชันสําคัญของการทําอาหารสวนไปสู่ระบบที่ประสานกัน

• เครื่องแก๊บบีควี
• ช่องล้างส้วมจากเหล็กไร้ขัด
• ตู้เย็น
• หมวกระยะ
• ไฟ LED
• การจัดเก็บแบบบูรณาการ
• หมวกปิดไฟฟ้า

แทนที่จะพิจารณาอุปกรณ์แต่ละอย่างเป็นองค์ประกอบที่แยกแยก การวางแผนสร้างการทํางานต่อเนื่อง:

ตู้เย็น → ล้างผ้า → การเตรียม → การปรุงอาหาร บาร์บีเค้ว → การบริการ → การทําความสะอาดและการเก็บรักษา

ทําให้ห้องครัวบาร์บีควีจ์กลางแจ้ง จากการเป็นกรีลเดี่ยว เป็นสถานีเตรียมอาหารที่สมบูรณ์แบบ

การ ทํา ให้ เครื่อง ล้าง ผ้า และ เครื่อง ตู้เย็น อยู่ ใกล้ เครื่อง กรีล

อุปกรณ์ระบายน้ําและตู้เย็นที่บูรณาการมีบทบาทสําคัญในการทํางาน

เครื่องดื่มและส่วนประกอบที่ถูกเลือกสามารถอยู่ใกล้กับพื้นที่ทําอาหาร ขณะที่ถังสแตนเลสรองรับการเตรียมอาหารและทําความสะอาดพื้นฐานทํา ให้ ไม่ จําเป็น ต้อง กลับไป ทํา อาหาร ใน ห้อง ใน เวลา ที่ มี การ ประชุม ภายนอก.

ผลลัพธ์คือ คนที่ทําอาหารสามารถติดต่อกับพื้นที่อาหารและการบันเทิงในสวนได้

การ จัด จัด เก็บ ภัณฑ์ ใกล้ กับ โซน ทํา อาหาร

การทําอาหารกลางแจ้งยังต้องการพื้นที่สําหรับเครื่องใช้ เครื่องมือบาร์บีควีค เครื่องใช้โต๊ะ และอุปกรณ์เสริมที่ใช้บ่อย

โดยการบูรณาการที่เก็บของโดยตรงในโครงสร้างครัว PLUS ทําให้วัตถุเหล่านี้อยู่ใกล้กับพื้นที่ทํางานหลัก แทนที่จะต้องใช้ตู้ที่แยกตัวเพิ่มเติมรอบสวน

การ ทํา อาหาร แบบ นี้ จะ ช่วย ให้ มี โซน ทํา อาหาร ที่ กําหนด ได้ อย่าง ชัดเจน และ ยัง ทํา ให้ พื้นที่ นอก ที่ ใกล้เคียง อยู่ มี การ จัด จัด.

สร้างสถานีครัวสวนอิสระ

PLUS สร้างเป็นหน่วยครัวกลางแจ้งที่สมบูรณ์แบบ ด้วยโครงสร้างด้านบนของตัวเองและระบบปิดไฟฟ้า

ทําให้ห้องครัวสามารถวางตําแหน่งเป็นสถานีครัวกลางแจ้งที่อิสระ แทนที่จะพึ่งพากันทั้งหมดบนผนังภายนอกหรือห้องครัวที่สร้างเป็นส่วนตัว

การตั้งทิศทางของมันสามารถวางแผนได้ตามขนาดสวน, เส้นทางการจราจร, บ้านเดี่ยวและบริเวณบริเวณอาหารหรือห้องนั่งเล่นใกล้เคียงการส่องแสง LED ที่บูรณาการยังให้แสงสว่างที่ใช้งานได้รอบพื้นที่ทําอาหารสําหรับการเตรียมความพร้อมและการบันเทิงในตอนเย็น.

ผลงานโครงการ

การปรับปรุงที่ครบถ้วนนําการเผาผง, การซัก, การเตรียม, การเย็นและการเก็บเก็บรวมกันในพื้นที่ครัวกลางแจ้งหนึ่ง

ส่วนประกอบแต่ละชิ้นมีบทบาทที่กําหนดไว้: เครื่องอบบาร์บีควีจ์ทํางานในการปรุงอาหารพื้นฐาน ระบายน้ําสนับสนุนการซักและเตรียมอาหาร ตู้เย็นเก็บอาหารและเครื่องดื่มที่เลือกไว้ใกล้ๆและตู้เก็บของใช้ในครัว.

แทนที่จะเพิ่มชุดของอุปกรณ์ที่แยกแยกไปยังสวน โครงการนี้สร้างห้องครัวกลางแจ้งที่ประสานงาน

สําหรับสวนวิลล่าในมอสโกนี้ ระบบ PLUS ให้การเปลี่ยนแปลงที่เชิงปฏิบัติการ จากพื้นที่บาร์บีควีชที่เรียบง่ายไปยังการทําอาหารกลางแจ้งที่สมบูรณ์แบบและสภาพแวดล้อมที่บันเทิง

สรุปโครงการ

โครงการนี้แสดงให้เห็นว่าครัวเลี้ยงกลางแจ้งทั้งหมดในอันเดียวสามารถยึดรวมฟังก์ชันสําคัญของการทําอาหารกลางแจ้งในสถานีสวนเดียวการล้าง, ตู้เย็นและห้องเก็บของรอบพื้นที่ทํางานเดียวกัน PLUS สร้างการเชื่อมโยงทางการทํางานระหว่างห้องครัวและพื้นที่บันเทิงสวนวิลล่าที่กว้างกว่า