مسکو، روسیه پروژه آشپزخانه مهمانی های در فضای باز که شامل کباب و آماده سازی غذا برای باغ ویلا سرگرمی است

خلاصه پروژه

برنامه ریزی یک فضای تفریحی در فضای باز شامل چیزی بیشتر از اضافه کردن یک کباب گرل مستقل است.آماده سازی مواد غذایی، شستشوی، یخچال، پخت و پز، روشنایی و ذخیره سازی همه به بخشی از طرح آشپزخانه تبدیل می شوند.

برای این پروژه مسکو، هدف این بود که یک منطقه آشپزی در فضای باز ایجاد شود که در آن این توابع می توانند به جای توزیع در چندین دستگاه جداگانه، گرد هم آورده شوند.

آشپزخانه مهمانی های بیرونی PLUS All-in-One برای ادغام یک کباب، سینک فولاد ضد زنگ، یخچال، هود، نوردهی LED،ذخیره سازی و یک ساختار فلپ-کاپ الکتریکی در یک ایستگاه آشپزخانه در فضای باز مستقل.

چالش پروژه

از یک کبابگرلی مستقل فراتر رفتن

یک منطقه کباب باغ معمولی اغلب با یک گرل شروع می شود. با این حال، برای غذا خوردن گروهی، روند پخت و پز واقعی شامل خیلی بیشتر است.

مواد غذایی باید قبل از پخت و پز یخچال شوند، شسته شوند و آماده شوند. ظروف و لوازم آشپزخانه باید در دسترس قرار گیرند، در حالی که ظروف آشپزی و ابزار آماده سازی مورد استفاده باید بعد از تمیز کردن تمیز شوند.

هنگامی که این توابع به طور جداگانه واقع شده اند یا در داخل خانه اصلی باقی می مانند، آشپزی در فضای باز شامل حرکت مکرر بین باغ و آشپزخانه داخلی است.

بنابراین این پروژه بر یک سوال عملی متمرکز شده است:

چگونه می توان پختن، آماده سازی، شستن، یخچال و ذخیره سازی را به یک فضای کار در فضای باز سازماندهی کرد؟

ترکیب آشپزی با سرگرمی در باغ

یک آشپزخانه در فضای باز نیز بخشی از محیط اجتماعی یک باغ ویلا است.

جدا کردن محل پخت و پز از اتاق غذاخوری و اتاق نشیمن می تواند آماده سازی غذا را از خود گردهمایی جدا کند.بنابراین طرح نیاز به حمایت از پخت و پز در حالی که حفظ یک ارتباط طبیعی با غذا خوردن در فضای باز و سرگرمی.

برای این آشپزخانه باغ ویلا، هدف ایجاد یک مرکز کاربردی بود که در آن آشپزی و فعالیت های اجتماعی می تواند در همان محیط بیرونی انجام شود.

راه حل

ادغام توابع اصلی آشپزخانه

آشپزخانه در فضای باز PLUS همه چیز در یک، عملکردهای کلیدی آشپزی باغ را به یک سیستم هماهنگ می کند:

• گلدان کباب
• آبشویی از فولاد ضد زنگ
• یخچال
• کلاه کش
• نورپردازی LED
• ذخیره سازی یکپارچه
• پوشش فلپ الکتریکی

به جای برخورد با هر دستگاه به عنوان یک عنصر جداگانه، طرح یک جریان کار مداوم ایجاد می کند:

یخچال → شستشوی → آماده سازی → پخت و پز BBQ → سرو کردن → تمیز کردن و نگهداری

این باعث می شود که آشپزخانه در فضای باز از یک گرل مستقل به یک ایستگاه آماده سازی کامل تبدیل شود.

قرار دادن لباسشویی و یخچال نزدیک کبابخانه

سینک و یخچال یکپارچه نقش مهمی در جریان کار دارند.

نوشیدنی ها و مواد منتخب می توانند در نزدیکی محل پخت و پز باقی بمانند، در حالی که سینک فولاد ضد زنگ از آماده سازی غذا و تمیز کردن اولیه پشتیبانی می کند.این باعث می شود که نیاز به بازگشت مکرر به آشپزخانه در هنگام اجتماعات در فضای باز کاهش یابد..

در نتیجه، کسی که غذا آماده می کند می تواند با محل غذاخوری و سرگرمی باغ ارتباط برقرار کند.

سازماندهی انبار در اطراف منطقه پخت و پز

آشپزی در فضای باز همچنین نیاز به فضا برای ظروف، ابزار کباب، ظروف میز و لوازم مورد استفاده مکرر دارد.

با یکپارچه سازی ذخیره سازی به طور مستقیم در ساختار آشپزخانه، PLUS این موارد را در نزدیکی منطقه اصلی کار به جای نیاز به کابینت های مستقل اضافی در اطراف باغ نگه می دارد.

این امر به ایجاد یک منطقه آشپزی به وضوح تعریف شده کمک می کند در حالی که فضای بیرونی اطراف را سازمان یافته نگه می دارد.

ایجاد یک ایستگاه آشپزخانه باغ مستقل

PLUS یک واحد آشپزخانه در فضای باز کامل با ساختار بالای خود و سیستم فلیپ پوشه الکتریکی است.

این اجازه می دهد که آشپزخانه به عنوان یک ایستگاه آشپزخانه در فضای باز مستقل قرار گیرد، نه اینکه به طور کامل بر روی یک دیوار خارجی یا یک محفظه آشپزخانه جداگانه ساخته شود.

جهت گیری آن را می توان در اطراف ابعاد باغ، مسیرهای گردش، ویلا و مناطق غذاخوری یا سالن نزدیک برنامه ریزی کرد.نوردهی LED یکپارچه همچنین نوردهی عملکردی را در اطراف منطقه آشپزخانه برای آماده سازی شب و سرگرمی فراهم می کند.

نتایج پروژه

پیکربندی تکمیل شده، کباب، شستن، آماده سازی، یخچال و ذخیره سازی را در یک منطقه آشپزخانه در فضای باز به هم می پیوندد.

هر جزء نقش مشخصی را انجام می دهد: گرل BBQ آشپزی اولیه را انجام می دهد، سینک از شستن و آماده سازی پشتیبانی می کند، یخچال مواد غذایی و نوشیدنی های انتخاب شده را در نزدیکی خود نگه می دارد،و کابینت ها وسایل آشپزخانه ای که اغلب استفاده می شوند را سازماندهی می کنند..

به جای اضافه کردن مجموعه ای از لوازم خانگی جداگانه به باغ، این پروژه یک آشپزخانه سرگرمی در فضای باز هماهنگ را با فضای ناهار خوری و اجتماعی اطراف متصل می کند.

برای این باغ ویلا مسکو، سیستم PLUS یک انتقال عملی از یک منطقه ساده کباب به یک محیط آشپزی و سرگرمی در فضای باز کامل تر فراهم می کند.

خلاصه پروژه

این پروژه نشان می دهد که چگونه یک آشپزخانه همه در یک در فضای باز می تواند عملکردهای اساسی آشپزی در فضای باز را در یک ایستگاه باغ واحد تقویت کند.شستن، یخچال و ذخیره سازی در اطراف یک منطقه کاری، PLUS یک ارتباط کاربردی بین آشپزخانه و فضای سرگرم کننده باغ ویلا ایجاد می کند.