هناك 3 أنواع من الفولاذ المقاوم للصدأ التي تستخدم في صناعة معدات وأجهزة المطبخ.
1. الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي
تحتوي هذه الدرجات على المزيد من الكروم والنيكل. محتوى النيكل يجعل الدرجات الأوستنيتية غير مغناطيسية.
2. الفولاذ المقاوم للصدأ الفريتي
تحتوي هذه الدرجات على كمية أقل من الكروم ولا تحتوي على النيكل. بعض سكاكينك وشوكك وملاعقك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوعة أيضًا من هذا الفولاذ المقاوم للصدأ. إنه مغناطيسي لأنه لا يحتوي على النيكل. إنه أقل تكلفة من النوع غير المغناطيسي.
3. الفولاذ المقاوم للصدأ الزائف
هذه ليست من الفولاذ المقاوم للصدأ. إنها مصنوعة من الفولاذ الطري، ومطلية بالكروم ومصقولة لتبدو مثل الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه أيضًا مغناطيسية وهي الأقل تكلفة من بين الأنواع الثلاثة.
4. أحادي اللون
أحادي اللون يعني لون واحد. عادة ما تكون مقابض وأجزاء الأجهزة مصنوعة من البلاستيك. في بعض الأحيان يتم طلاؤها بالكروم ومصقولة لتتناسب مع لون الجهاز. لذلك، يجب اعتبار الفولاذ المقاوم للصدأ أحادي اللون تصميمًا وليس نوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ.
