Il existe 3 types d'acier inoxydable utilisés pour fabriquer des équipements et des appareils de cuisine.
1. Acier inoxydable austénitique
Ces nuances contiennent plus de chrome et de nickel. La teneur en nickel rend les nuances austénitiques non magnétiques.
2. Acier inoxydable ferritique
Ceux-ci contiennent moins de chrome et pas de nickel. Certains de vos couteaux, fourchettes et cuillères en acier inoxydable sont également fabriqués avec cet acier inoxydable. Il est magnétique car il ne contient pas de nickel. Il est moins cher que le type non magnétique.
3. Faux acier inoxydable
Ce ne sont pas des aciers inoxydables. Ils sont fabriqués en acier doux, chromés et brossés pour ressembler à de l'acier inoxydable. Ceux-ci sont également magnétiques et sont les moins chers des trois.
4. Monochromatique
Monochromatique signifie une seule couleur. Les poignées et les garnitures des appareils sont généralement en plastique. Parfois, ils sont chromés et brossés pour correspondre à la couleur de l'appareil. Par conséquent, l'acier inoxydable monochromatique doit être considéré comme un design plutôt que comme un type d'acier inoxydable.
