"ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল" এর অর্থ কী? গ্রেড, সমাপ্তি, এবং পরিচ্ছন্নতার শর্তাবলী ব্যাখ্যা করা হয়েছে

তুর্কি খাদ্য-প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সংগ্রহে, "খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল" প্রায়শই একটি উপাদানের নাম হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে এটি একটি সম্পূর্ণ গ্রেড বা গ্রহণযোগ্যতার মান নয়। একটি ব্যবহারযোগ্য স্পেসিফিকেশন অবশ্যই স্টেইনলেস স্টীল গ্রেড, পণ্যের মান, পৃষ্ঠের অবস্থা, তৈরির গুণমান এবং প্রকৃত পরিষ্কারের শর্তগুলিকে একত্রিত করতে হবে। এই পরামিতিগুলি একজন ক্রেতাকে স্টেইনলেস স্টিলের শীট বা কয়েল সিঙ্ক, ওয়ার্কটেবল, মিক্সিং ট্যাঙ্ক, কনভেয়র বা সরঞ্জামের ঘেরের জন্য উপযুক্ত কিনা তা বিচার করার অনুমতি দেয়।

ফুড গ্রেড হল পরিষেবার শর্তগুলির একটি সেট, এক গ্রেড নয়

304: রুটিন খাদ্য সরঞ্জামের জন্য একটি সাধারণ সূচনা পয়েন্ট

গ্রেড 304-সাধারণত ASTM উপাধির অধীনে UNS S30400 বা EN সিস্টেমে 1.4301-কে গৃহমধ্যস্থ, পরিবেষ্টিত-তাপমাত্রা, কম-ক্লোরাইড পরিষেবার জন্য ব্যাপকভাবে বিবেচনা করা হয়। সাধারণ উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে শুকনো খাবারের সরঞ্জাম, কাজের টেবিল, কভার এবং নিরপেক্ষ বা হালকা রাসায়নিক দিয়ে পরিষ্কার করা উপাদান। 304 নির্দিষ্ট করা স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রতিটি খাদ্য-সংযোগ অ্যাপ্লিকেশনের যোগ্যতা অর্জন করে না। অম্লতা, লবণের পরিমাণ, তাপমাত্রা, বসবাসের সময়, নিষ্কাশন এবং ফাটলের অবস্থানগুলি এখনও পর্যালোচনার প্রয়োজন।

316L: আরও চাহিদাপূর্ণ যোগাযোগ এবং পরিস্কার অবস্থার জন্য

যেখানে ইকুইপমেন্টগুলি ব্রিন, অ্যাসিডিক রেসিপি, উপকূলীয় বাতাস বা ক্লোরাইডযুক্ত ক্লিনারগুলির মুখোমুখি হয়, ক্রেতারা 316L মূল্যায়ন করতে পারে, যা UNS S31603 বা EN 1.4404 হিসাবে চিহ্নিত৷ এর মলিবডেনাম-বহনকারী রচনাটি সাধারণত 304-এর তুলনায় পিটিং-প্রতিরোধের নকশার জন্য একটি শক্তিশালী ভিত্তি প্রদান করে, যখন নিম্ন-কার্বন গ্রেড ঢালাই তৈরিকে সমর্থন করে। এটি ক্ষয়-প্রমাণ নয়: ঘনীভূত ক্লোরাইড, উচ্চ তাপমাত্রা, দীর্ঘক্ষণ থাকার সময়, স্থবির তরল, বা আঁটসাঁট ফাটল এখনও আক্রমণের কারণ হতে পারে।

430: একটি সর্বজনীন খাদ্য-যোগাযোগ বিকল্প নয়

গ্রেড 430, সাধারণত EN 1.4016, নির্বাচিত শুষ্ক অঞ্চল, অ-ক্রিটিকাল এলাকা বা বাহ্যিক উপাদানগুলির জন্য বিবেচনা করা যেতে পারে। ক্লোরাইড এবং অ্যাসিডিক মিডিয়াতে এর আচরণ 304 এবং 316L থেকে পৃথক। 430 ব্যবহার করে যেকোন প্রস্তাবে পণ্যের যোগাযোগের পৃষ্ঠগুলিকে বাইরের হাউজিং থেকে আলাদা করা উচিত এবং মাঝারি, পরিষ্কারের পদ্ধতি, তাপমাত্রা এবং প্রত্যাশিত পরিষেবার শর্তগুলি নথিভুক্ত করা উচিত।

ফিনিশ নামগুলি হাইজেনিক সারফেস প্যারামিটারগুলি প্রতিস্থাপন করবেন না

2B, No.4, এবং BA আসলে কী নির্দেশ করে

2B হল একটি সাধারণ কোল্ড-রোল্ড বেস ফিনিস যা কাটা, নমন এবং পরবর্তী মসৃণ করার জন্য। নং 4 দৃশ্যমান প্যানেল এবং অপারেটর এলাকাগুলির জন্য একটি দিকনির্দেশক ব্রাশড চেহারা প্রদান করে। বিএ আরো প্রতিফলিত, কিন্তু উজ্জ্বলতা একা পরিচ্ছন্নতা প্রমাণ করে না। একটি ফিনিস নাম একটি রুক্ষতা মান গ্যারান্টি নাও হতে পারে. পণ্য-যোগাযোগ পৃষ্ঠের জন্য, Ra সীমা, পরিমাপ পদ্ধতি, পরিমাপের দিকনির্দেশ, এবং পরিদর্শন অবস্থানগুলি নির্দিষ্ট করুন। অনেক স্বাস্থ্যকর-সরঞ্জাম প্রকল্প প্রকল্পের মানদণ্ড হিসাবে Ra ≤ 0.8 μm ব্যবহার করে, তবে চূড়ান্ত সীমাটি অবশ্যই সরঞ্জামের মান, পণ্যের মাধ্যম এবং পরিষ্কারের প্রক্রিয়া অনুসরণ করতে হবে।

ওয়েল্ড এবং ফ্যাব্রিকেশন দূষণও গুরুত্বপূর্ণ

ক্রমাগত ঢালাই অসম্পূর্ণ ফিউশন, তীক্ষ্ণ অভ্যন্তরীণ কোণ, গর্ত এবং জ্যামিতি যা তরলকে আটকে রাখে এড়িয়ে চলা উচিত। সম্মত যান্ত্রিক, পিকলিং, বা প্যাসিভেশন পদ্ধতির মাধ্যমে তাপের আভা অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে। কার্বন-ইস্পাত সরঞ্জাম, ভাগ করা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম, এবং কর্মশালার ধ্বংসাবশেষ স্টেইনলেস পৃষ্ঠতল বিনামূল্যে লোহা জমা করতে পারেন. পরিদর্শন তাই ঢালাই অবস্থা, নিষ্কাশন, শস্যের দিক, প্রতিরক্ষামূলক-ফিল্ম অবশিষ্টাংশ, এবং ফ্যাব্রিকেশন পরিচ্ছন্নতা কভার করা উচিত - শুধুমাত্র মূল মিল গ্রেড নয়।

পরিচ্ছন্নতার শর্ত বাস্তব পরিষেবার সীমানা নির্ধারণ করে

RFQ ক্লিনারের নাম, ক্লোরাইড বা উপলব্ধ-ক্লোরিন ঘনত্ব, pH, পরিষ্কারের তাপমাত্রা, যোগাযোগের সময়, ফ্রিকোয়েন্সি, ধুয়ে ফেলার পদ্ধতি এবং শুকানোর অবস্থা রেকর্ড করা উচিত। ঘনীভূত হাইপোক্লোরাইট অবশিষ্টাংশ, স্থির জল, এবং অসম্পূর্ণ ধুয়ে ফেলার ফলে পিটিং এবং ফাটল-ক্ষয়ের ঝুঁকি বেড়ে যায়। CIP সিস্টেমের জন্য, ক্ষারীয় ধোয়া, অ্যাসিড ধোয়া এবং জীবাণুমুক্তকরণের জন্য ঘনত্ব এবং তাপমাত্রার পরিসীমা বর্ণনা করুন যাতে উপাদান, ঢালাই চিকিত্সা, সিল এবং নিষ্কাশন একসাথে মূল্যায়ন করা হয়।

একজন তুর্কি ক্রেতার আরএফকিউতে কী রাখা উচিত?

শীট বা কুণ্ডলী ফর্ম সংজ্ঞায়িত; গ্রেড প্লাস UNS বা EN নম্বর; ASTM A240, EN 10088, বা অন্য সম্মত পণ্য মান; বেধ এবং প্রস্থ সহনশীলতা; 2B বা পালিশ ফিনিস; রা সীমা; শস্য দিক; প্রান্ত অবস্থা; এবং প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম। তাপ, কুণ্ডলী, বা প্যাকেজ সনাক্তকরণের সাথে মেলে উপাদান শংসাপত্রের প্রয়োজন। যদি একটি EN 10204 3.1 পরিদর্শন নথির প্রয়োজন হয়, তাহলে উদ্ধৃতির আগে এটি বলুন। গড়া সরঞ্জামগুলিকে ঢালাই, ঢালাই-পরবর্তী পরিষ্কার, প্যাসিভেশন, পরিদর্শন অঞ্চল এবং একটি অনুমোদিত পৃষ্ঠের নমুনাও সংজ্ঞায়িত করা উচিত।

উপসংহার: একটি যাচাইযোগ্য স্পেসিফিকেশনে একটি মার্কেটিং শব্দকে রূপান্তর করুন

"ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল" তখনই উপযোগী হয়ে ওঠে যখন গ্রেড, স্ট্যান্ডার্ড, ফিনিস, রুক্ষতা, বানোয়াট বিবরণ এবং পরিষ্কারের শর্তে অনুবাদ করা হয়। তুর্কি খাদ্য-সামগ্রী প্রস্তুতকারকদের মাঝারি, তাপমাত্রা, ক্লোরাইড, ঢালাই এবং পরিষ্কারের প্রোগ্রাম থেকে পিছিয়ে কাজ করে 304, 316L বা অন্য গ্রেড নির্বাচন করা উচিত। উপাদান শংসাপত্র, পৃষ্ঠ পরিমাপ, এবং বানোয়াট পরিদর্শন তারপর প্রমাণ প্রদান করে যে বিতরণ করা স্টেইনলেস স্টীল শীট বা কয়েল উদ্দেশ্য পরিষেবার সাথে মেলে।