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터키의 식품 처리 장비 조달에서, "식품 수준의 스테인리스 스틸"은 종종 재료 이름으로 취급됩니다. 그러나 그것은 완전한 등급 또는 수용 표준이 아닙니다.사용가능한 사양은 스테인리스 스틸 등급을 결합해야 합니다.제품 표준, 표면 상태, 제조 품질 및 실제 청소 조건. 이러한 매개 변수는 구매자가 스테인리스 스틸 엽 또는 코일이 싱크대에 적합하는지 여부를 판단 할 수 있습니다.작업 테이블, 믹싱 탱크, 컨베이어 또는 장비 장치.
식품 등급 은 한 종류 가 아니라 여러 가지 서비스 조건 이다
304: 일상식품 장비의 공통 출발점
304 등급은 일반적으로 ASTM 지정에서 UNS S30400 또는 EN 시스템에서 1.4301로 일반적으로 실내, 주변 온도, 낮은 염화물 서비스에 널리 간주됩니다.대표적인 예로는 건조식품 장비, 작업 테이블, 덮개 및 구성 요소는 중성 또는 가벼운 화학 물질로 청소됩니다. 304을 지정하는 것은 자동으로 모든 식품 접촉 응용 프로그램을 자격을 부여하지 않습니다. 산성, 소금 함량, 온도,거주 기간, 배수 및 균열 위치는 여전히 검토가 필요합니다.
316L: 더 까다로운 접촉 및 청소 조건
장비가 소금물, 산성 요리, 해안 공기와 염화물 함유 청소제를 접할 경우 구매자는 UNS S31603 또는 EN 1로 식별된 316L을 평가할 수 있습니다.4404. 그 몰리브덴 함유 된 성분은 일반적으로 304보다 구덩이 저항 설계에 더 강력한 기반을 제공하며, 저 탄소 등급은 용접 제조를 지원합니다. 그것은 부식 방지적이지 않습니다:농축 염화물, 더 높은 온도, 긴 체류 시간, 정지 상태의 액체 또는 꽉 찬 균열은 여전히 공격을 일으킬 수 있습니다.
430: 식품과의 접촉을 대체할 수 있는 보편적인 약물이 아닙니다.
등급 430, 일반적으로 EN 1.4016, 선택된 건조 구역, 비비판적 영역 또는 외부 구성 요소에 대해 고려 할 수 있습니다. 염화 및 산성 매체에서의 행동은 304 및 316L와 다릅니다.430을 사용하는 모든 제안은 제품 접촉 표면을 외부 가구와 구별하고 매체를 문서화해야합니다., 청소 방법, 온도 및 예상 서비스 조건
최종 이름 은 위생적 표면 매개 변수를 대체 하지 않습니다
무슨 2B?4, 그리고 BA는 실제로 나타냅니다
2B는 절단, 굴곡 및 후속 닦을 수있는 일반적인 냉불 기본 마무리입니다. No.4는 가시적인 패널과 운영자 영역에 방향적인 붓 모양을 제공합니다. BA는 더 반사적입니다.하지만 밝기만으로도 청소가 가능하다는 것을 증명하지는 않습니다.마감 명칭은 하나의 거칠성 값을 보장하지 않을 수 있습니다. 제품 접촉 표면에서는 Ra 한도, 측정 방법, 측정 방향 및 검사 위치를 지정하십시오.많은 위생 장비 프로젝트에서는 Ra ≤ 0을 사용합니다..8μm의 프로젝트 기준으로 사용하지만 최종 제한은 장비 표준, 제품 매체 및 청소 프로세스를 준수해야합니다.
용접 및 제조 오염 또한 중요합니다
연속 용접 은 불완전 한 융합, 날카로운 내부 각, 구멍, 그리고 액체를 포획 하는 기하학 을 피해야 한다. 열 색조 는 합의 된 기계적, 오마리, 또는 비화 절차 로 제거 해야 한다.탄소철 도구, 공유 가열제 및 작업실 잔해는 스테인리스 표면에 자유로운 철을 퇴적시킬 수 있습니다. 따라서 검사에는 용접 상태, 배수, 곡물 방향, 보호 필름 잔류,그리고 제조의 청결성.
청소 조건 이 실제 봉사 의 경계를 규정 한다
RFQ는 청소기 이름, 염화물 또는 사용 가능한 염화물 농도, pH, 청소 온도, 접촉 시간, 빈도, 씻기 절차 및 건조 상태를 기록해야합니다.농축된 히포클로리트 잔류물, 정지된 물, 불완전 한 닦는 것은 구덩이 및 균열 경식 위험을 증가시킬 수 있습니다. CIP 시스템에서 알칼리 세척, 산 세척,그리고 소독해서, 용접 처리, 밀폐 및 배수가 함께 평가됩니다.
터키 구매자 는 RFQ 에 무엇 을 넣어야 합니까?
판 또는 코일 형태를 정의합니다. 등급과 UNS 또는 EN 번호; ASTM A240, EN 10088 또는 다른 합의된 제품 표준; 두께와 너비 허용량; 2B 또는 닦은 마무리; Ra 제한; 곡물 방향;가장자리 상태; 보호 필름. 소재 인증서가 열, 코일 또는 패키지 식별과 일치하도록 요구합니다. EN 10204 3.1 검사 문서가 필요한 경우 인용 전에 표시하십시오.제조 장비 또한 용접을 정의해야합니다, 용접 후 청소, 비활성화, 검사 구역 및 승인 된 표면 샘플.
결론: 마케팅 용어를 검증 가능한 사양으로 변환
식품용 스테인레스 스틸은 품질, 표준, 완성도, 거칠성, 제조 세부 사항 및 청소 조건으로 변환 될 때만 유용합니다.터키의 식품 장비 제조업체는 304, 316L, 또는 다른 등급 중, 온도, 염화물, 용접 및 청소 프로그램에서 역으로 작업. 재료 인증서, 표면 측정,그리고 제조 검사는 공급된 스테인리스 스틸 엽 또는 코일이 의도된 서비스와 일치한다는 증거를 제공합니다..
