Co oznacza „stal nierdzewna spożywcza”? Wyjaśnienie gatunków, wykończeń i warunków czyszczenia

W tureckim zakupie sprzętu przetwórstwa spożywczego, "stala nierdzewna klasy spożywczej" jest często traktowana jako nazwa materiału.Wykorzystalna specyfikacja musi łączyć jakość stali nierdzewnej, standard produktu, stan powierzchni, jakość wykonania i rzeczywiste warunki czyszczenia.stoły robocze, zbiorniki mieszania, przenośniki lub obudowy urządzeń.

Wartość żywności to zestaw warunków serwisowania, a nie jeden stopień

304: wspólny punkt wyjścia dla rutynowego sprzętu żywnościowego

Stanowisko 304 (zwykle UNS S30400 w oznaczeniach ASTM lub 1.4301 w systemie EN) jest powszechnie stosowane w pomieszczeniach o niskiej temperaturze otoczenia i niskiej zawartości chlorku.Typowe przykłady obejmują sprzęt suchych żywności, stoły robocze, pokrywki i elementy czyszczone środkami chemicznymi neutralnymi lub łagodnymi.czas pobytu, drenażu i miejsc szczelin nadal wymagają przeglądu.

316L: dla wymagających warunków kontaktu i czyszczenia

W przypadku gdy sprzęt narażony jest na sól słoną, kwaśne receptury, powietrze przybrzeżne lub środki czyszczące zawierające chlorek, nabywcy mogą ocenić 316L, oznaczony jako UNS S31603 lub EN 1.4404Jego kompozycja zawierająca molibden zapewnia na ogół silniejszą podstawę do konstrukcji odpornej na otwory niż 304, podczas gdy niskiej emisji węgla obsługuje spawanie.chlorki skoncentrowane, wyższe temperatury, długi czas pobytu, stagnacja płynu lub ciasne szczeliny mogą nadal powodować atak.

430: nie jest uniwersalnym substytutem do kontaktu z żywnością

Klasa 430, powszechnie znana jako EN 1.4016, może być rozważany dla wybranych obszarów suchych, obszarów niekrytycznych lub zewnętrznych składników.W każdym wniosku wykorzystującym 430 należy odróżnić powierzchnie kontaktowe z produktem od obudowy zewnętrznej i udokumentować medium., metodę czyszczenia, temperaturę i oczekiwane warunki eksploatacji.

Nazwy końcowe nie zastępują parametrów powierzchni higienicznych

Co 2B, nie.4, a BA w rzeczywistości wskazuje

2B jest powszechnym wykończeniem bazowym walcowanym na zimno do cięcia, gięcia i następnego polerowania.Ale sama jasność nie dowodzi czystości.W przypadku powierzchni kontaktujących się z produktem należy określić limit Ra, metodę pomiaru, kierunek pomiaru i miejsca kontroli.Wiele projektów w zakresie sprzętu higienicznego wykorzystuje Ra ≤ 00,8 μm jako punkt odniesienia projektu, ale ostateczny limit musi być zgodny ze standardem sprzętu, medium produktu i procesem czyszczenia.

Ważne są również spawania i zanieczyszczenia wytwarzania

W przypadku ciągłych spań należy unikać niepełnego stopienia, ostrych kątów wewnętrznych, otworów i geometrii, która zatrzymuje ciecz.Narzędzia ze stali węglowejW związku z tym inspekcja powinna obejmować stan spawania, odpływ, kierunek ziarna, pozostałości folii ochronnej,i czystość produkcji, nie tylko oryginalnej klasy.

Warunki czyszczenia określają granicę rzeczywistej obsługi

W RFQ należy odnotować nazwę środka czyszczącego, stężenie chlorku lub dostępnego chloru, pH, temperaturę czyszczenia, czas kontaktu, częstotliwość, procedurę płukania i stan suszenia.Pozostałości koncentrowanych hipochlorytówW przypadku systemów CIP należy podać zakres stężenia i temperatur dla prania alkalicznego, prania kwasowego,i dezynfekcji tak, że materiał, obróbki spawania, uszczelnień i drenażu są oceniane razem.

Co turecki nabywca powinien umieścić w RFQ?

Określ kształt blachy lub cewki; klasę plus numer UNS lub EN; ASTM A240, EN 10088 lub inną uzgodnioną normę produktu; tolerancje grubości i szerokości; wykończenie 2B lub polerowane; limit Ra; kierunek ziarna;stan krawędzi; i folia ochronna. Wymagane jest, aby certyfikat materiału odpowiadał oznakowaniu ciepła, cewki lub opakowania.Sprzęt wytwarzany powinien również określać spawanie, czyszczenie po spawaniu, pasywacja, strefy kontroli oraz zatwierdzona próbka powierzchni.

Wniosek: Przekształcenie terminu handlowego w weryfikowalną specyfikację

Stal nierdzewna klasy spożywczej staje się przydatna tylko wtedy, gdy jest przetłumaczana na jakość, standard, wykończenie, chropota, szczegóły produkcji i warunki czyszczenia.Turccy producenci sprzętu spożywczego powinni wybrać 304, 316L, lub innej klasy poprzez pracę wstecz od środka, temperatury, chlorów, spawania i programu czyszczenia.W przypadku, gdy nie jest to możliwe, należy przeprowadzić przegląd, aby ustalić, czy dostarczona blacha ze stali nierdzewnej spełnia wymaganą funkcję..