ইস্তাম্বুল, তুরস্ক বহিরঙ্গন রান্নাঘর সংস্কার প্রকল্প∙ ইলেকট্রিক লিফট কভার ভারসাম্য ব্যবহার এবং বন্ধ সুরক্ষা

ইস্তাম্বুলের এই বহিরঙ্গন রান্নাঘরের সংস্কারটি একটি আবাসিক টেরেস তৈরি করার পরিকল্পনা করা হয়েছিল যা পারিবারিক ডাইনিং, সপ্তাহান্তে বার্বিকিউ এবং ছোট সামাজিক সমাবেশের জন্য ব্যবহৃত হত।বিদ্যমান টেরেস একটি বহিরঙ্গন রান্নাঘর জোনের জন্য পর্যাপ্ত মেঝে এলাকা ছিল, কিন্তু পৃথক অ্যাপ্লায়েন্স এবং স্টোরেজ ইউনিট একটি বিচ্ছিন্ন বিন্যাস তৈরি করেছে এবং বহিরঙ্গন অবস্থার সংস্পর্শে সরঞ্জামের পরিমাণ বৃদ্ধি করেছে।

নির্বাচিত সমাধানটি ছিল একটি বৈদ্যুতিক ধাক্কা-রড ফ্লিপ কভার সহ একটি স্টেইনলেস স্টিল মডুলার আউটডোর রান্নাঘর। ইউনিটটি 2300 × 880 × 2450 মিমি পরিমাপ করে, এটির অভ্যন্তরীণ ধারণক্ষমতা আনুমানিক 4.7 মি 3,এবং ওজন প্রায় 470 কেজি.

এর কাঠামো স্টেইনলেস স্টীল, যখন বাইরের অ্যালুমিনিয়াম প্যানেল ব্যবহার করা হয়।কাজ করার সময় কর্মক্ষেত্রে প্রবেশের অনুমতি দেয় এবং যখন রান্নাঘরটি ব্যবহার করা হয় না তখন বন্ধ থাকে.

প্রধান চ্যালেঞ্জটি ছিল রান্না, ধোয়ার, প্রস্তুতি এবং সঞ্চয় করার কাজগুলিকে একটি নির্দিষ্ট টেরেস অঞ্চলে সংগঠিত করা যাতে বাইরের এলাকাটি রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি দ্বারা স্থায়ীভাবে দখল করা হয় না।

টেরাসের এখনও পরিষ্কার সঞ্চালন, ডাইনিং, এবং সামাজিক স্থান প্রয়োজন।তাই মডিউল কনফিগারেশন নিশ্চিত করার আগে পার্শ্ববর্তী অপারেটিং দূরত্ব পরিকল্পনা করা প্রয়োজন ছিল.

যেহেতু ইউনিটটি বাইরে থাকবে, তাই প্রকল্পের জন্য নিয়মিত পরিষ্কারযোগ্য পৃষ্ঠ এবং আর্দ্রতা এবং পরিবর্তিত আবহাওয়ার অবস্থার জন্য নির্মিত একটি কাঠামোর প্রয়োজন ছিল।

ডেলিভারি অ্যাক্সেস, সমাপ্ত সরঞ্জাম ওজন, টেরেস লোডিং, ইউটিলিটি সংযোগ, খালের দিকনির্দেশ এবং বৈদ্যুতিক কভারটির খোলার ফাঁকা জায়গাটিও পরীক্ষা করতে হয়েছিল।শুধুমাত্র স্ট্যান্ডার্ড অভ্যন্তরীণ ক্যাবিনেটের মাত্রা অনুযায়ী পরিকল্পনা সীমিত বিতরণ অ্যাক্সেস হতে পারে, অপর্যাপ্ত কভার ক্লিয়ারিং, বা ভুলভাবে অবস্থানযুক্ত ইউটিলিটি সংযোগ।

প্রয়োজনীয় রান্নার কাজের প্রবাহের চারপাশে একটি মডিউলার কনফিগারেশন তৈরি করা হয়েছিল। একই সিস্টেমের মধ্যে স্টোরেজ বিভাগ, প্রস্তুতি স্থান, ওয়াশিং ফাংশন এবং রান্নার অঞ্চলগুলি সংগঠিত করা হয়েছিল।

এই সমন্বিত বিন্যাসটি টেরেসের বিভিন্ন অংশে সম্পর্কহীন ক্যাবিনেট এবং যন্ত্রপাতি স্থাপন করার প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।

একটি নির্দিষ্ট স্ট্যান্ডার্ড বৈশিষ্ট্য হিসাবে চিকিত্সা করার পরিবর্তে চূড়ান্ত যন্ত্রের সময়সূচী অনুযায়ী ঐচ্ছিক রেফ্রিজারেশন স্থান সংরক্ষণ করা যেতে পারে।এটি স্থানীয়ভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ অ্যাপ্লায়েন্সগুলিকে ভোল্টেজ অনুযায়ী নির্বাচন করার অনুমতি দেয়, মাত্রা, বায়ুচলাচল প্রয়োজনীয়তা এবং প্রযোজ্য শংসাপত্র।

বৈদ্যুতিক লিফট কভারটি নকশার মূল উপাদান হয়ে উঠেছে। যখন এটি 90 ডিগ্রিতে খোলা হয়, এটি অভ্যন্তরীণ কর্মক্ষেত্রের অ্যাক্সেস প্রদান করে। অপারেশন পরে রান্নাঘরটি বন্ধ করা যেতে পারে,কাজের এলাকার বৃষ্টির সরাসরি এক্সপোজার কমানো, ধুলো, এবং বায়ুবাহিত ধ্বংসাবশেষ।

কভারটি সঠিক ড্রেনেশন, বৈদ্যুতিক সুরক্ষা, যন্ত্রপাতি বায়ুচলাচল বা রুটিন রক্ষণাবেক্ষণের বিকল্পের পরিবর্তে একটি প্রতিরক্ষামূলক অভ্যন্তর হিসাবে চিকিত্সা করা উচিত।সুরক্ষিত বৈদ্যুতিক সংযোগ, এবং ইনস্টলেশন সাইট অনুযায়ী বায়ুচলাচল খালি পরিকল্পনা এখনও প্রয়োজন।

উৎপাদনের আগে, প্রকল্পটির জন্য সামগ্রিক পদচিহ্ন, কভার মুভমেন্ট রেঞ্জ, ইউটিলিটি লোকেশন, ড্রেনের দিক, অ্যাপ্লায়েন্সের মাত্রা এবং সাইট অ্যাক্সেসের নিশ্চয়তা প্রয়োজন ছিল।

ইনস্টলেশনের দিকনির্দেশনাগুলিও স্তরের অবস্থান এবং টেরেস কাঠামোটি প্রায় 470 কেজি ইউনিট প্লাস অপারেশনাল লোডগুলিকে সমর্থন করতে পারে কিনা তা মোকাবেলা করার প্রয়োজন ছিল।ছাদের উপরে বা উপরের তলায় টেরেসের জন্য, লিফটের মাত্রা, সিঁড়ি অ্যাক্সেস, দরজা খোলার এবং উত্তোলনের অবস্থাও পর্যালোচনা করা উচিত।

প্রকল্পের পর্যালোচনার সময়, কনফিগারেশনটি কেবলমাত্র চেহারাটির চেয়ে প্রাথমিক কার্যকরী এবং সাইটের প্রয়োজনীয়তার ভিত্তিতে মূল্যায়ন করা হয়েছিল।

ইন্টিগ্রেটেড লেআউট টেরেসের চারপাশে পৃথক ক্যাবিনেট এবং যন্ত্রপাতি সমন্বয় করার প্রয়োজন হ্রাস করে।সংলগ্ন ফর্মটি বাইরের রান্নাঘরকে একটি পরিষ্কার স্থাপত্যের চেহারা দেয় যখন এটি কাজ করে না এবং রান্নাঘর এবং অবসর ক্ষেত্রের মধ্যে একটি পরিষ্কার সীমানা তৈরি করতে সহায়তা করে.

পর্যালোচনাতে আরও স্পষ্ট করা হয়েছে যে, বৈদ্যুতিক কভারকে রক্ষণাবেক্ষণ মুক্ত বা প্রতিটি চরম আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত বলে বর্ণনা করা উচিত নয়।

এই পারফরম্যান্স সীমানা নির্ধারণ করা ক্রয় এবং ইনস্টলেশন দলগুলিকে খাল, বৈদ্যুতিক নিরাপত্তা, বায়ুচলাচল,এবং সম্পূর্ণ জলরোধী সঙ্গে প্রতিরক্ষামূলক ঘরের নকশা বিভ্রান্ত ছাড়া আরো সঠিকভাবে নিয়মিত পরিষ্কার.