۳۰۴ یا ۳۱۶L؟ راهنمای انتخاب گرید فولاد ضد زنگ برای پروژه‌های تجهیزات فرآوری مواد غذایی و فضای باز در ترکیه

خریداران ترکیه در مقایسه با ورق فولاد ضد زنگ و یا کویل فولاد ضد زنگ اغلب با 304 و 316L شروع می کنند. هر دو فولاد ضد زنگ آستنیتیک هستند،اما "درجه غذایی" و "درجه در فضای باز" مشخصات خرید کامل نیستند.. انتخاب درجه همچنین باید محیط تماس، قرار گرفتن در معرض کلرید یا نمک، مواد شیمیایی تمیز کننده، درجه حرارت، زمان مرطوب شدن، طراحی جوش، تخلیه و وضعیت سطح را در نظر بگیرد.آلیاژ پایه مواد را فراهم می کندشرایط طراحی و نگهداری تجهیزات نیز بر عملکرد خدمات تاثیر می گذارد.

بر اساس الزامات ورق و نوار ASTM A240، 304 (UNS S30400) حاوی 18.0~20.0٪ کروم و 8.0~10.5٪ نیکل با کربن محدود به حداکثر 0.08٪ است.محفظه تجهیزات، اجزای ذخیره سازی و تجهیزات آشپزخانه ای عمومی که می توانند تمیز و خشک شوند. در صورتی که قرار گرفتن در معرض کلرید کم باشد، بقایای تمیز کننده شستشو می شوند و آب نمکی در سطح باقی نمی ماند،304 می تواند یک نقطه شروع عملی برای بررسی فنی باشد.

ASTM A240 مشخص می کند 16.0 ٪ 18.0٪ کروم، 10.0 ٪ 14.0٪ نیکل و 2.0 ٪ 3.0٪ مولیبدن برای 316L (UNS S31603) ، با کربن محدود به حداکثر 0.03٪.مولیبدن باعث می شود که 316L برای ارزیابی مناسب تر باشد، مواد تمیز کننده حاوی کلراید، هوا ساحلی یا اسپش آب نمک وجود دارد. محدودیت کربن پایین آن نیز برای سازه های جوش داده شده مهم است. با این حال، 316L ضد خوردگی نیست: سپرده های نمک، شکاف ها،تخلیه ضعیف، و شیوه های نظافت نامناسب هنوز نیاز به کنترل دارند.

برای نان پختن، مواد غذایی خشک و تجهیزات آماده سازی عمومی، خریداران ابتدا می توانند 304 را ارزیابی کنند.یا تمیز کردن مرطوب مکرر نیاز به ارزیابی دقیق تر از 316Lدر RFQ باید نام مواد غذایی یا فرآیند، نام پاک کننده یا مواد شیمیایی اصلی، دمای کار، مدت تماس و روش شستشوی را مشخص کنید.مشخص کردن تمیز کردن پس از جوش، ترشح، یا غیرفعال سازی به جای درمان درجه پایه به عنوان جایگزین طراحی بهداشتی.

یک نصب محافظت شده در یک شهر داخلی مانند آنکارا با قرار گرفتن در ساحل در اطراف مناطق دریای اژه، مدیترانه یا مرمر متفاوت است.304 ممکن است زمانی ارزیابی شود که حفاظت از بارانتجهیزات ساحلی، قطعات کنار استخر یا مکان هایی که در معرض اسپری نمک یا نمک های ضد یخ قرار دارند معمولاً ارزیابی 316L را توجیه می کنند.خریداران هنوز باید فاصله از ساحل را ثبت کنند.، بارندگی مستقیم، شکاف های آب گیر، فرکانس تمیز کردن و نگهداری انتظار می رود.

304 یا 316L را با نام UNS یا EN مربوطه مشخص کنید و ASTM A240 یا EN 10088 را با توجه به مورد مورد استفاده مشخص کنید. شکل ورق یا کویل، ضخامت، عرض، طول یا وزن کویل، تحمل ها را اضافه کنید.وضعیت لبهتجهیزات غذایی ممکن است از 2B یا یک سطح پولیش مشخص استفاده کنند؛ پانل های تزئینی بیرونی ممکن است نیاز به یک پایان جهت No.4، فیلم محافظ و یک نمونه محدودی تأیید شده داشته باشند.با MTC مطابقت داشته باشد، شماره گرما، شماره کویل، برچسب بسته بندی و مشخصات خرید.

خم کردن ، نقاشی عمیق ، برش لیزر و جوش دادن می تواند لبه ها ، استرس ها و وضعیت سطح را تغییر دهد. روش شکل گیری ، حداقل شعاع خم ، فرآیند جوش و درمان نهایی سطح را ارائه دهید ،سپس مسیر را قبل از تولید انبوه با قطعات نمونه تایید کنیدبررسی های ورودی ممکن است شامل ضخامت، عرض، مسطحیت، علائم سطح، جهت دانه، اسناد شیمیایی و بسته بندی ضد رطوبت باشد.محدودیت های پذیرش باید از استاندارد قرارداد یا یک نمونه فیزیکی توافق شده باشد.

304 مناسب بسیاری از تجهیزات مواد غذایی عمومی و برنامه های داخلی کنترل شده است. 316L یک کاندیدای قوی تر است که نمک، کلراید، هوا ساحلی،یا ساختارهای حساس به خوردگی جوش داده شده بخشی از شرایط عملیاتی هستندخریداران ترکیه باید بیش از قیمت درجه را مقایسه کنند: رسانه، دمای، برنامه تمیز کردن، جوش، تخلیه، پایان و برنامه نگهداری را تعریف کنند،سپس صفحه فولاد ضد زنگ یا کویل را با شرایط مستند انتخاب کنید.