Куда поставить раковину, холодильник и гриль? Практическое руководство по организации рабочего процесса на летней кухне

При планировании модульной кухни на открытом воздухе положение гриля, раковины и холодильника может повлиять на то, насколько эффективно еда перемещается от хранения до приготовления, приготовления пищи и уборки.Задние дворы и виллы, добавление большего количества приборов не автоматически создает лучшую планировку.

Практический подход заключается в том, чтобы планировать последовательность охлаждения, мытья, приготовления, приготовления пищи, подачи и очистки, а также учитывать водоснабжение, дренаж, доступ к электричеству,топливные соединения и вентиляция.

Начните с гриля как главной зоны приготовления пищи

Грилл обычно является основным прибором для приготовления пищи, что делает его практичной отправной точкой для планировки кухни на открытом воздухе.

Грилл с пятью горелками должен иметь удобный доступ к ингредиентам, посуде и рабочим поверхностям, оставляя при этом подходящее пространство для вентиляции и циркуляции.

Для компактных патио настройка Grill + Refrigerator + Storage может обеспечить основные функции без необходимости полной кухни.Компактная конфигурацияможет иметь ширину 1880 мм с глубиной корпуса шкафа 630 мм, создавая относительно короткую рабочую зону для повседневного гриля и небольших собраний.

Куда нужно направить раковину и отделение?

Когда мытье ингредиентов, обработка посуды и приготовление пищи необходимо проводить на открытом воздухе, специальный раковина и шкаф для подготовки становится важной частью рабочего процесса.

Вместо того, чтобы использовать основную поверхность гриля для выполнения нескольких задач, отдельный модуль раковины создает специальную зону для стирки и приготовления.

Модульная конфигурация, объединяющая хранилище, пятипалатный гриль, холодильник и раковину, может иметь ширину 2740 мм. Сам раковина и шкаф для подготовки шириной 860 мм,предоставление определенной площади для мытья и подготовки света.

Проверьте утилиты, прежде чем завершить положение раковины

Размещение раковины не должно определяться только внешним видом.

На участке требуется соответствующее водоснабжение, дренаж и доступ к услугам, а все соединения должны соответствовать местным требованиям.Следовательно, перед подтверждением окончательной последовательности модуля следует пересмотреть имеющиеся условия водопровода..

Где разместить холодильник?

Наружный холодильник хранит напитки, маринад и охлажденные ингредиенты вблизи от зоны приготовления пищи.

Не существует универсального правила, требующего, чтобы холодильник располагался на определенной стороне гриля.приготовление и приготовление пищи.

ВКонфигурация потока, модуль холодильника имеет ширину 480 мм и работает вместе с грилем, раковиной и модулями хранения в непрерывной линейной схеме.

Для больших собраний может потребоваться больше мест для приготовления пищи

Для развлечений на открытом воздухе процесс работы меняется, когда нужно готовить несколько блюд одновременно.

СобиратьДобавляет независимый боковой горелка рядом с пять горелки. Это создает вторую зону приготовления пищи для горшков, сковородки, соусов и продуктов, требующих отдельного прямого нагрева.Полная конфигурация имеет ширину 3600 мм и также включает раковину, холодильник и шкаф для хранения из двух ящиков.

Для больших наружных кухонных помещений керамический Камадо может создать дополнительный вариант приготовления пищи наряду с грилем и боковым горелкой.Этот тип конфигурации также требует тщательного планирования для циркуляции, коммунальные услуги, вентиляция и безопасное пространство вокруг кухонных приборов.

Планируйте кухню вокруг рабочего процесса

Нет ни одной последовательности раковины-холодильника-гриля, которая бы работала на каждой модульной кухне.

Для компактных патио может потребоваться только гриль + холодильник + хранилище.в то время как боковые горелки и керамические модули Kamado могут поддерживать большие собрания и дополнительные методы приготовления пищи.

Окончательная планировка должна основываться на доступном пространстве, привычках приготовления пищи, водопроводе, электроснабжении, топливных соединениях, вентиляции и рабочем пространстве.Начиная с фактического процесса приготовления пищи, легче выбрать модули, которые соответствуют тому, как будет использоваться открытая кухня.